Existe uma relação direta entre a saúde do solo e o bem-estar humano. Esse foi o eixo central da palestra proferida pelo pesquisador científico Sebastião Wilson Tivelli, da APTA Regional de São Roque (SP), durante ciclo de palestras realizado nos dias 1 e 2 de outubro, na sede do Instituto Agronômico (IAC), em Campinas (SP).

Tivelli apresentou a conferência “A qualidade do solo e a sustentabilidade do corpo humano”, integrando uma programação que reuniu especialistas, produtores e extensionistas para discutir os vínculos entre biodiversidade, produção de alimentos e saúde.

Valor nutricional dos alimentos

O pesquisador salientou que a composição biológica e mineral do solo determina o valor nutricional dos alimentos que chegam ao consumidor.

Segundo ele, a sustentabilidade agrícola não se limita à preservação dos recursos naturais ou ao uso racional da água: começa pela manutenção de solos vivos, ricos em matéria orgânica e microrganismos capazes de favorecer a absorção de micronutrientes pelas plantas. Esse processo, explicou, é determinante para a qualidade das hortaliças e dos grãos produzidos ao longo dos ciclos agrícolas.

Tivelli reforçou que “o que acontece no solo não fica no solo”: práticas de conservação e manejo adequado impactam diretamente a saúde humana, ao influenciar a composição nutricional dos alimentos.

Visão mais ampla da sustentabilidade

A proposta da palestra, segundo a organização do evento, foi ampliar o olhar sobre sustentabilidade, mostrando que a qualidade do solo e a disponibilidade de água são as bases fundamentais da agricultura. Especialmente o solo está na essência dos sistemas produtivos e estabelece uma relação direta com a capacidade de produzir alimentos de forma contínua e saudável.

O evento, promovido pela APTA Regional e pelo IAC, também integrou debates sobre abelhas nativas, agroflorestas, agrotóxicos, agricultura urbana e transição agroecológica, ressaltando a conexão entre polinizadores, conservação ambiental e segurança alimentar.

A programação ainda reforçou que a proteção das abelhas — fundamentais para a polinização de culturas agrícolas — atua em conjunto com a preservação do solo para garantir sistemas produtivos mais equilibrados e resilientes.

Com a presença de pesquisadores, extensionistas, produtores e estudantes, o encontro consolidou a mensagem de que não há saúde humana sem saúde do solo — e que práticas agrícolas sustentáveis são vitais para garantir alimentos mais nutritivos, ambientes mais equilibrados e cadeias produtivas mais duradouras.