O consumo interno de café mantém-se estável nos últimos 10 anos, mas as vendas externas do produto vêm evoluindo de forma positiva, não só em volume, mas também em receita, sendo notável ainda a diversificação de mercados importadores que o Brasil vem obtendo nesse período.

No que diz respeito ao mercado interno, o volume consumido anualmente nesse período, de acordo com estatísticas da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), é mostrado na tabela a seguir:

Ano	Sacas (milhões)
2016	21,2
2017	22,0
2018	21,0
2019	20,9
2020	21,2
2021	21,5
2022	21,3
2023	21,7
2024	21,9
2025	21,3

Exportações

Nos últimos 10 anos, ocorreram três movimentos:

O primeiro, de 2016 a 2020, foi marcado por uma forte expansão no volume exportado, que passou de 34 milhões para 44,5 milhões de sacas de 60 kg, com aumento de aproximadamente 31%;

Na sequência, de 2021 a 2023, o volume embarcado para o exterior manteve uma certa estabilidade em torno de 39 a 40 milhões de sacas, mas a receita cresceu de forma expressiva, de US$ 6,24 bilhões em 2021 para US$ 9,23 bilhões em 2022, recuando para pouco mais de US$ 8 bilhões em 2023, ainda assim com ganho significativo na média;

O terceiro movimento, relativo a 2024 e 2025, se caracterizou por uma alteração radical na relação volume/receita. Em 2024, o Brasil exportou 50,44 milhões de sacas, com receita de US$ 12,52 bilhões, dois recordes históricos. Em 2025, o volume exportado caiu 20,6%, porém a receita aumentou 24,5%, atingindo novo recorde.

A tabela a seguir, com dados do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), apresenta essa evolução ano a ano:

Ano	Sacas (milhões)	Receita (US$ bilhões)
2016	34,01	5,40
2017	30,79	5,20
2018	35,20	5,09
2019	40,60	5,10
2020	44,50	5,60
2021	40,37	6,24
2022	39,35	9,23
2023	39,25	8,04
2024	50,44	12,52
2025	40,05	15,59

Estatísticas internacionais

O consumo mundial de café, segundo a Organização Internacional do Café (OIC/ICO), aumentou no período de 2016 a 2025, embora com algumas oscilações, conforme mostra a tabela a seguir:

Ano-safra	Sacas (milhões)	Variação (%)
2016/17	155,1	+0,3
2017/18	161,9	+4,4
2018/19	171,2	+5,7
2019/20	168,6	-1,5
2020/21	169,9	+0,8
2021/22	176,6	+4,0
2022/23	173,1	-2,0
2023/24	177,0	+2,2
2024/25	175,1	-1,1

Principais compradores

O quadro dos maiores importadores do café brasileiro se manteve praticamente inalterado nas primeiras cinco colocações ao longo desses 10 anos.

Os Estados Unidos ficaram em primeiro lugar de 2016 a 2024, com a Alemanha em segundo. Em 2025, a Alemanha passou à liderança, ultrapassando os EUA.

As três posições seguintes foram ocupadas por Itália, Japão e Bélgica, com algumas trocas de colocação ao longo do período, em razão principalmente do aumento das compras pela Bélgica, notadamente em 2020 e 2024.

Movimentos mais significativos vêm ocorrendo no bloco do sexto ao décimo lugar. Até 2021, Turquia, Reino Unido, Rússia, Canadá e França foram os principais importadores. Em 2021, a Colômbia apareceu em sexto lugar, posição que manteve no ano seguinte, seguida por Turquia, Rússia, Holanda e Coreia do Sul (estes dois últimos passando a figurar como compradores importantes desde então).

Diversificação é o destaque

Em 2023, a China, que até então ocupava colocação modesta, começou a crescer, embora ainda não figurasse entre os 10 primeiros, o que ocorreu em 2025. Nesse ano, ocupou a décima posição, com perspectiva de melhorar essa posição desde então. O país merece atenção especial porque seu consumo ainda é muito baixo em relação ao tamanho de sua população, mas vem crescendo rapidamente.

Em resumo, considerando o cenário dos últimos 10 anos, omercado mundial cresceu, mas o Brasil aumentou sua presença de maneira mais rápida e diversificou seus destinos, o que, em outras palavras, significa que vem consolidando sua pfesença no mercado mundial.

Há uma segunda conclusão ainda mais interessante: a dependência brasileira dos EUA diminuiu relativamente, embora o país continue sendo um dos dois maiores clientes do Brasil. Em 2016, representava cerca de 19% das exportações brasileiras; em 2025, apenas 13,4%. Ao mesmo tempo, a Alemanha caiu de 18,3% para 13,5%. Em contrapartida, mercados como Japão, China e Turquia ganharam espaço.